Mloukhiya tounsia ( corète tunisienne )
Tunisie
Huile sur toile
36" x 30" (91cm x 76cm)
Collection : privée
| La mloukhiya tounsia ( corète tunisienne ) est un plat très populaire en Tunisie. Il s'agit d'un ragoût, entre autres, de viande de bœuf ou d'agneau, cuisiné dans une sauce riche à base de corète, dont les feuilles de cette plante sont séchées et réduites en poudre. |
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